Hackbällchen-Topf
aus dem Ofenmeister
🍴 Zutaten für 4 Personen:
500 g Bio-Rinderhack (gS)
250 g Vollkorn- Reis (gS)
250 g passierte Tomaten
400-500 ml Gemüsebrühe
3 große Paprika
1 Gemüsezwiebel
1 Bio-Ei (gS)
Pfeffer
je1 TL Ursalz+ geräucherte Paprika
2 TL mediterrane Kräuter
Käse nach Geschmack, gerieben
Zubereitung:
- Backofen auf 230 °C vorheizen
- Reis mit Brühe in den Ofenmeister geben und mit Deckel für 20 Minuten „backen“
- Derweil Paprika und Zwiebeln mundgerecht schneiden
- Hack mit 1 Bio-Ei vermengen und würzen mit Salz und Pfeffer
- Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kräutern würzen
- Ofenmeister aus dem Ofen nehmen, Hitze auf 200 °C reduzieren
- Gemüse in den Ofenmeister geben, passierte Tomaten dazu und leicht verrühren
- Hack nach Wunsch zu Bällchen formen, evtl. Käse obenauf geben
- Ofenmeister mit Deckel in den Ofen geben und etwa 40- 50 Minuten backen
- Anrichten und genießen, sooo lecker und einfach!